Осетинские пироги
Национальная кухня Осетии разнообразна и насыщена множеством блюд, которые изготовлялись по древним рецептам на протяжении многих веков. Осетинские пироги являются своего рода визитной карточкой национальной кухни. Они всегда являлись важнейшим кулинарным изделием на фамильных и национальных торжествах, причем незабываемый, восхитительный вкус пирогов был далеко не главной причиной их наличия.

 07.10.11 10:44

Теперь не нужно ходить в магазин!
В жизни любой доброй хозяйки бывают всякие неприятные моменты вроде сильной усталости. Иногда придешь домой, «сил нет даже телевизор смотреть», как говорила героиня из известного мультфильма. А тут надо в магазин идти, семью кормить...

 08.08.11 10:56

О разновидностях шоколада
Шоколад во все времена был самым эффективным натуральным антидепрессантом. Согласитесь, каким бы скверным ни было бы настроение, достаточно отведать несколько кусочков этого чудного лакомства, глубоко вдохнуть его густой аромат, как на душе сразу же становится светлей и теплей.

 17.10.10 1:28

Тонкостями хозяйка на кухне хитра
Вот ведь, кажется мелочи, а без них и обед не варится и пирог не печется.

 05.08.10 11:59

Профессиональный кейтеринг: простая техническая работа или настоящее концептуальное искусство
Организация мероприятий, скажем, выездного фуршета или банкета, лишь на первый взгляд кажется достаточно простой и сугубо технической работой, которую берут на себя современные рестораны выездного обслуживания. Однако так ли это на самом деле?

 12.06.10 12:48

Рецепты постных блюд (вторые блюда)
Великий пост приходится на весну, и основные продукты этого поста - овощи и фрукты. Упор делается на морковь, лук, капусту, свеклу, консервированный зеленый горошек, другие бобовые, яблоки, апельсины, а также сухофрукты и орехи. Этот набор продуктов лишь кажется скромным. Из него можно приготовить множество самых разнообразных блюд.

 09.03.10 14:30

Классический рецепт салата "Оливье"
В кулинарных книгах начала нашего века рецепт знаменитого салата встречается. Возможно, история кулинарного искусства сохранила не все тонкости, но и в нынешнем варианте он очень вкусен. Для него используют мясо домашней птицы или дичи. Иногда птицу заменяют отварным мясом или ветчиной, но тогда салат получится другой. Для «Оливье» лучше использовать не соленые, а маринованные огурцы, яблоки же постараться взять сладкие или кисло-сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очищать от кожицы.

 09.03.10 1:00

Кофе со сливками и с шоколадом
Кофе – непременный атрибут хорошего настроения. Рецепт кофе со сливками и с шоколадом  - прекрасный завтрак в постель, который можно приготовить легко и быстро.

 09.03.10 0:08